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サイトロゴ：この国の味、ここから。にんべん 一六九九年東京日本橋

鶏五目炊き込みご飯

鶏五目炊き込みご飯の写真

調理時間：90分

熱量：480kcal

塩分：1.1g

※カロリー・塩分は1人分です。

つゆの素とお酒を調味料として使うことで、簡単に炊き込みご飯が作れます。

材料（2～3人分）

(A)つゆの素
大さじ2
(A)酒
大さじ1
(A)しょうが（せん切り）
1かけ分
鶏もも肉
100g
ごぼう
1/3本
にんじん
1/4本
しめじ
1/3パック
油揚げ
1/2枚
水
適量
米
2合
大葉
適宜

つくり方

  1. 鶏肉は2cm角に切る。ごぼうはささがきに、にんじんは細切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをして短冊に切る。

  2. 米を研いでざるにあげて水気を切り、炊飯器に入れる。(A)を入れ、2合の目盛まで水を加えて軽く混ぜ、①をのせて炊飯する。

  3. 炊き上がったら全体をさっくり混ぜて5分程蒸らす。器に盛り、お好みでせん切りにした大葉をのせる。

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