ネットショップ
ENGLISH
ネットショップ
  • Facebook
  • Instagram
  • LINE
  • Youtube
にんべん公式SNSアカウント一覧
サイトロゴ：この国の味、ここから。にんべん 一六九九年東京日本橋

大根のそぼろ煮

大根のそぼろ煮の写真

調理時間：30分

熱量：191kcal

塩分：2.1g

※カロリー・塩分は1人分です。

甘みが増して美味しい時期の大根をたっぷり召し上がっていただける、あったか定番メニューのおかずです。風味豊かなつゆの素と豚肉の旨みが染み込んだ大根は冷めても美味しくいただけますので、お弁当のおかずにもおススメです。

材料（2人分）

大根
1/3本（中間部分260g）
豚ひき肉
100g
つゆの素
大さじ2と2/3
水
400ml
砂糖
大さじ2/3
万能ねぎ
適量（2本、3g）

＜水溶き片栗粉＞

片栗粉
大さじ1と1/2
水
大さじ3

つくり方

  1. 大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

  2. フライパンに豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒め、[1]の大根を加えてさらに炒める。

  3. つゆの素と水、砂糖を加え、大根が軟らかくなるまで中火で煮る。

  4. 煮汁が少し残った状態に、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 器に盛りつけ、万能ねぎを散らす。

料理のポイント

大根の煮物は特に寒い時期の定番料理。鶏肉、牛肉、ぶりやイカ、大根と一緒につゆの素で味付けし煮込んでいただくだけで、味の失敗も少なく、煮物上手になれます。

この記事をSNSでシェアする

LINEを送る

レシピに使われている商品

  • つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

    つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

    商品情報を見る ネットショップで購入
    つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

  • つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

    厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現した プレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用   ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

    商品情報を見る ネットショップで購入
    つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

つゆの素 1000ml（3倍濃厚）を使ったレシピ

もっと見る

つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）を使ったレシピ

もっと見る

ネットショップ

お祝いのギフトや
通販限定
商品も
ご用意しています。

レシピを探す

人気ランキング

もっと見る

ネットショップ

お祝いのギフトや
通販限定
商品も
ご用意しています。

人気ランキングみんながよく見るレシピをご紹介

人気ランキング一覧を見る

レシピを探す

商品から探す

食材から探す

カテゴリから探す

だしの基本だしのプロが教える、本当に美味しいだしのとり方

    鰹節の削り方

    鰹節の削り方

     かつお一番だしの取り方

    かつお一番だしの取り方

     かつお二番だしの取り方

    かつお二番だしの取り方

     合わせだしの取り方

    合わせだしの取り方

スペシャルサイト

日本橋だしの料理帖

だしを最大限にいかしただし献立 日本橋だしの料理帖
にんべん だしアンバサダーによるレシピ集

おだしの魅力を伝える にんべん だしアンバサダーによるレシピ集
一覧を見る

公式アプリで、店舗で使える
お得なクーポンを配布しています

  • App Storeからダウンロード
  • Google Playで手に入れよう

にんべんの最新レシピを発信中

SNS一覧