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さばのから揚げ風

さばのから揚げ風の写真

調理時間：15分

熱量：414kcal

塩分：1.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

鯖を薄力粉、卵、つゆの素にからめ、フライパンで焼きます。お魚なので火が通りやすく、揚げなくても手軽で簡単に。

材料（2人分）

鯖（切り身）: 1尾分

薄力粉: 適量

サラダ油: 大さじ4

（Ａ）卵: 1個

（Ａ）薄力粉: 大さじ3

（Ａ）つゆの素: 大さじ2

（Ａ）おろししょうが: 小さじ1/2

（Ａ）おろしにんにく: 小さじ1/2

フリルレタス: 適量

粗引き黒こしょう: 少々

つくり方

鯖は骨を取り除き、幅2cmに切って表面に薄く薄力粉をまぶす。（Ａ）はあわせておく。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、（Ａ）をからめた鯖を並べ、両面がカリッとするまで焼く。
皿にフリルレタスを敷いて②を盛りつけ、粗挽き黒こしょうをかける。

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レシピに使われている商品

つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

商品情報を見るネットショップで購入

レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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