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かぼちゃと豚肉の照り焼き

かぼちゃと豚肉の照り焼きの写真

調理時間：15分

熱量：472kcal

塩分：1.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

電子レンジにかけて柔らかくしたかぼちゃに片栗粉をまぶし、同じく片栗粉をまぶした豚薄切り肉と共に焼いて、つゆの素で照り焼きに。ほんのり甘いかぼちゃの照り焼きは秋の味です。

材料（2人分）

豚薄切り肉（ロース）: 200g

かぼちゃ: 1/8個

片栗粉: 大さじ1

サラダ油: 大さじ1

（A）つゆの素: 大さじ2

（Ａ）水: 大さじ2

（Ａ）砂糖: 大さじ1

（Ａ）みりん: 大さじ1

つくり方

豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす。かぼちゃは種とわたを除き、ふんわりラップをして電子レンジで竹串がすっと通るくらいまで加熱する。(目安：600Ｗ、3分間)7ｍｍ幅のくし形切りにし、片栗粉を薄くまぶす。（Ａ）はあわせておく。
フライパンに油を熱し、①の豚肉を加えて両面焼く。肉に火が通ったら、かぼちゃを加えて炒める。
②に（Ａ）を入れてひと煮立ちさせ、とろみがついたら器に盛りつける。

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つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

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レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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