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たこと生姜のおかか素麺

たこと生姜のおかか素麺の写真

調理時間：15分

熱量：582kcal

塩分：4.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

茹でだこと枝豆、せん切りしょうがをつゆの素でさっと炒めて素麺に合わせます。たことつゆの素の旨味がそうめんに絡みます。色合いも綺麗なそうめんです。（監修：人気料理ブロガー　YOMEちゃん）

材料（2人分）

そうめん(乾): 200g

茹でだこ: 100g

枝豆(塩茹でさや付): 100g

しょうが: 2片

フレッシュパック: 1袋(4.5g)

つゆの素: 大さじ1

ごま油: 小さじ2

（Ａ）つゆの素: 1/4カップ

（Ａ）水: 3/4カップ

つくり方

たこはそぎ切り、しょうがは千切りにし、枝豆はさやから出しておく。
フライパンにごま油を熱し、たこ、つゆの素（大さじ1）を入れ、さっと絡めて火を止める。さらに枝豆、しょうが、フレッシュパックを加えて混ぜる。
器に茹でて冷水にさらし、水気を切ったそうめんを盛り、②をのせる。（Ａ）を合わせたつけ汁でいただく。

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レシピに使われている商品

つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

商品情報を見るネットショップで購入
フレッシュパックソフト 4.5g×4袋

薄く丁寧に削り上げたソフトタイプの鰹節ですので、お料理をより一層引き立てます。納豆や冷や奴、お好み焼き等にふりかけたり、サラダのトッピングとしてご使用ください。

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レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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