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豆苗とささみのスープパスタ

豆苗とささみのスープパスタの写真

調理時間：15分

熱量：447kcal

塩分：2.2g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

白だしでささみ・しめじを煮て、豆苗を加えて煮汁ごとパスタとあわせます。豆苗の色合いがきれいなスープパスタです。ささみと豆苗はたんぱく質を豊富に含む食材で運動会のシーズンに"筋肉"を意識した栄養をおいしくいただきます。

材料（2人分）

スパゲッティ（1.4㎜）: 160g

ささみ: 4本

しめじ: 1/2パック

豆苗: 1/2袋

白だし: 大さじ2

水: 300ml

粗挽き黒こしょう: 少々

オリーブオイル: 小さじ2

つくり方

ささみは筋を除いて一口大のそぎ切りにする。しめじは石突きを除いて小房に分ける。豆苗は根元を切り落とす。
スパゲッティは塩、オリーブオイル（各適量：分量外）を加えた熱湯で表示よりやや短めに茹でる。
鍋に水、白だしをあわせて火にかけ、沸騰したらささみとしめじを加える。
ささみに火が通ったら、豆苗、②のスパゲッティをあわせてざっと混ぜる。器に盛りつけ、粗挽き黒こしょうをかけて、オリーブオイルを回しかける。

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レシピに使われている商品

白だし 1000ml （希釈タイプ）

国内製造の鰹節、さば節、そうだがつお節の混合だしと北海道産昆布のだしを合わせ、上品な風味の白だしに仕上げました。お吸い物やうどん、炊き込みご飯、茶碗蒸しなど、素材の色を活かした料理が簡単にできます。

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白だしゴールド 500ml （希釈タイプ）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの白だしです。香り高く味わい豊かに、だしの風味にさらに磨きをかけました。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「白だし」比）

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白だし特撰 200ml

本枯鰹節、さば節、そうだがつお節と有機丸大豆の白醤油を使用し、淡色で上品な風味に仕上げました。「うどんつゆ」「茶碗蒸し」「鍋物」などいろいろな用途にお使いいただけます。 ●北海道産昆布、種子島産さとうきびの粗糖などを使用

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レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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